Casa Antigua
de Diriomo departamento de Granada, Nicaragua.
martes, 28 de abril de 2015
Él Viejo.
El Viejo juega un papel importante en el baile tradicional que
lleva el mismo nombre "Él viejo y la vieja. Son dos personajes que
se caracterizan por bailar al son de la marimba con ritmo muy peculiar y
divertido. Sus vestuarios son idénticos al de un viejo y una vieja, y usan
disfraces para cubrir sus rostros.
Este baile es una expresión cultural del mestizaje heredado de los
antepasados de los diriambinos, lo que indica que por sus venas corre
sangre indígena y española, profundas raíces que se manifiestan en nuestra
cultura.
jueves, 26 de marzo de 2015
Atado de dulce.
Conocido en Nicaragua como
atado dulce, cuyo único ingrediente es el jugo de la caña
de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de
purificación que lo convierte en azúcar moreno. Para producir la panela, el
jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una
melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes donde se
deja secar hasta que se solidifica.
Este delicioso dulce lo
utilizan mucho para la época de Semana Santa en
la preparación del delicioso Almíbar.
El Folklore de Nicaragua.
Los bailes de
Nicaragua están llenos de colores y tradición. El amor hacia la cultura llena
las calles de todos los departamentos y municipios del país en sus festividades
tradicionales.
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